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CURIOSITÁ: una ricetta semplice con una storia alle spalle

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Viva Wyndham Resorts

“Johnny Cake” deriva da “Journey Cake”; è il nome di un pane dolce che i pescatori di spugne delle Bahamas cuocevano su fornelli delle barche durante i lunghi tragitti in mare.

Un piatto semplice con una bella storia, che puoi preparare facilmente a casa.

Ingredienti:

2 tazze di farina

mezza tazza di olio di semi

un quarto di tazze di latte

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale (facoltativo).

Preparazione:

In un’ampia ciotola mescola farina, lievito, zucchero e sale. Aggiungi l’olio e il latte. Amalgama vigorosamente fino a ottenere un impasto.

Adagia in una teglia bassa e unta. Spiana bene con le dita e alla fine spennella con un poco di latte. Volendo, puoi passare i rebbi della forchetta per creare onde decorative. Inforna per 25-30 minuti alla temperatura di 180°. Quando il pane è dorato, togli dal forno e servi caldo con un po’ di burro.